Как зарегистрироваться на форуме?

Блог имени Карина (темы, которые создал(а) участник форума Карина)

Учет в ресторане, общепите

Вопросы бухгалтерского и налогового учета, проблемы, решения. Финансовая отчетность. Управленческий учет и отчетность.

Учет в ресторане, общепите

Сообщение Карина » 17 окт 2009, 19:22

Здравствуйте, уважаемые бухгалтера! Меня волею судьбы занесло работать в ресторанный бизнес. Есть ли кто на форуме, кто имеет опыт или работает сейчас в ресторанах, кафе, предприятиях общепита? Давайте дружить и делится опытом!!! У меня в процессе возникает множество вопросов, а посоветоваться не с кем...
Карина
-------
 
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 08 янв 2009, 15:57
Блог имени Карина
Активность участника

Эта тема в сообществах:

Тема пока не добавлена ни в одно сообщество

Re: Учет в ресторане, общепите

Сообщение Доминика » 17 окт 2009, 22:18

Карина, по-моему, Вы у меня по поводу книжки спрашивали. Я подрабатываю в кафе, но у меня стремлений больше, чем им требуется. :) Вы вопросы задавайте, попробуем вместе разобраться, и другие к обсуждению подключатся!
Аватара пользователя
Доминика
-------
 
Сообщения: 2426
Зарегистрирован: 16 янв 2009, 09:56
Откуда: Железная гора
Блог имени Доминика
Активность участника

    Re: начинающий бухгалтер

    Сообщение lyubashulya » 08 фев 2010, 17:32

    Здравствуйте!
    Такая ситуация : реализуем в кафе квас, а в подотчет хозяевам кафе выдаем свои фирменные кружки кружки.Если разбивается кружка хозяин оплачивает нам стоимость кружки.
    Как оформить все это в бух.учете?
    Аватара пользователя
    lyubashulya

     
    Сообщения: 1118
    Зарегистрирован: 10 май 2009, 18:33
    Откуда: Шымкент
    Профессия: Бухгалтер
    Блог имени lyubashulya
    Активность участника

    Re: начинающий бухгалтер

    Сообщение lyubashulya » 09 фев 2010, 14:57

    "Такая ситуация : реализуем в кафе квас, а в подотчет хозяевам кафе выдаем свои фирменные кружки кружки.Если разбивается кружка хозяин оплачивает нам стоимость кружки.
    Как оформить все это в бух.учете?"

    никто не сталкивался? может будут какие нибудь соображения на этот счета? аааа помогитеее! :shock:
    Аватара пользователя
    lyubashulya

     
    Сообщения: 1118
    Зарегистрирован: 10 май 2009, 18:33
    Откуда: Шымкент
    Профессия: Бухгалтер
    Блог имени lyubashulya
    Активность участника

    Re: начинающий бухгалтер

    Сообщение Tanyshencia » 09 фев 2010, 15:18

    lyubashulya писал(а):"Такая ситуация : реализуем в кафе квас, а в подотчет хозяевам кафе выдаем свои фирменные кружки кружки.Если разбивается кружка хозяин оплачивает нам стоимость кружки.
    Как оформить все это в бух.учете?"

    никто не сталкивался? может будут какие нибудь соображения на этот счета? аааа помогитеее! :shock:


    Хозяева кафе являются работниками кафе? Если нет, то подотчет лучше не использовать. Я бы сразу списала стоимость этих кружек на расходы по рекламе или на расходы по реализации. Можно кружки не списывать, пусть они числятся на счетах ТМЗ, а по результатам инвентаризации выявленную порчу ТМЗ (разбитые кружки) относить на подотчетное лицо: Дт 1251 Кт 1310 и потом возмещение стоимости порчи: Дт 1010 Кт 1251.
    Tanyshencia
    -------
     
    Сообщения: 229
    Зарегистрирован: 21 май 2009, 21:31
    Откуда: Караганда
    Блог имени Tanyshencia
    Активность участника

    Re: начинающий бухгалтер

    Сообщение lyubashulya » 09 фев 2010, 15:36

    ммм.мерси! реклама врятли сумма более 3 мл.тенге, на вычет по НУ не смогу взять :(
    расходы по реализации.., а их я смогу взять на вычет??? и каким документом все оформить, как их списать...
    на счет хранить без стоимости 1С 8 не позволит, хранить на забалансовом если только..
    Аватара пользователя
    lyubashulya

     
    Сообщения: 1118
    Зарегистрирован: 10 май 2009, 18:33
    Откуда: Шымкент
    Профессия: Бухгалтер
    Блог имени lyubashulya
    Активность участника

    Re: начинающий бухгалтер

    Сообщение Tanyshencia » 09 фев 2010, 17:12

    lyubashulya писал(а):ммм.мерси! реклама врятли сумма более 3 мл.тенге, на вычет по НУ не смогу взять :(
    расходы по реализации.., а их я смогу взять на вычет??? и каким документом все оформить, как их списать...
    на счет хранить без стоимости 1С 8 не позволит, хранить на забалансовом если только..


    З млн.тенге на кружки? :shock:
    Эти кружки каким образом появились в кафе? Если их заказывали или покупали, то должны быть документы на приход (накладная, счет-фактура). А остальная посуда как учитывается? Может и не стоит выделять, что кружки именно фирменные и учитывать как обыкновенную посуду...
    Tanyshencia
    -------
     
    Сообщения: 229
    Зарегистрирован: 21 май 2009, 21:31
    Откуда: Караганда
    Блог имени Tanyshencia
    Активность участника

    Re: начинающий бухгалтер

    Сообщение lyubashulya » 09 фев 2010, 17:56

    мы производство! производим квас, покупателям (кафешкам) даем свою тару (кружки)! кружки висят на ТМЦ на общую сумму 3мл.тенге :) вот. Списать боюсь, даю типа в подотчет, но как прочую дебиторскую задолженность сч.2184.
    Знаю что что то не так, но как правельно не знаю! помогите....
    Аватара пользователя
    lyubashulya

     
    Сообщения: 1118
    Зарегистрирован: 10 май 2009, 18:33
    Откуда: Шымкент
    Профессия: Бухгалтер
    Блог имени lyubashulya
    Активность участника

    Re: начинающий бухгалтер

    Сообщение Nell » 09 фев 2010, 18:30

    lyubashulya писал(а):Такая ситуация : реализуем в кафе квас, а в подотчет хозяевам кафе выдаем свои фирменные кружки кружки.

    Может как возвратную тару тогда проводить?
    Проводки следующие будут
    Д 1210 К 1350 отпуск тары
    Д 1350 К 1210 возврат тары (если кафе возвращают кружки)
    lyubashulya писал(а):Если разбивается кружка хозяин оплачивает нам стоимость кружки.

    отсторнировать проводку
    Д 1210 К 1350
    И провести как реализацию
    Nell

     
    Сообщения: 2277
    Зарегистрирован: 02 янв 2009, 17:14
    Блог имени Nell
    Активность участника

      Re: начинающий бухгалтер

      Сообщение Tanyshencia » 09 фев 2010, 18:41

      lyubashulya писал(а):мы производство! производим квас, покупателям (кафешкам) даем свою тару (кружки)! кружки висят на ТМЦ на общую сумму 3мл.тенге :) вот. Списать боюсь, даю типа в подотчет, но как прочую дебиторскую задолженность сч.2184.
      Знаю что что то не так, но как правельно не знаю! помогите....


      1.Если стоимость одной кружки не превышает 2 МРП (на 2009 год 1273*2= 2546 тенге), то можно воспользоваться п.п. 16-1) статьи 100 Налогового кодекса и списать выданные кафешкам кружки, как расходы на рекламу.
      Дт 7110 Кт 1310. Только нужно оформить акты приемки-передачи или накладные на передачу фирменных кружек в рекламных целях.
      2. Можно оформить безвозмездную передачу кружек кафешкам, но это уже будет как облагаемый оборот по НДС и КПН. То же нужны накладные или акты приемки-передачи, а так же счет-фактура.
      3. Если учитывать как подотчет, то счет 2184 я бы не рекомендовала использовать. Все же это будет краткосрочная задолженность, если решите и дальше выдавать кружки в подотчет. Но такой учет этих пресловутых кружек будет не корректный, так как эти ТМЦ передаются вами кафешкам на безвозвратной основе.
      Tanyshencia
      -------
       
      Сообщения: 229
      Зарегистрирован: 21 май 2009, 21:31
      Откуда: Караганда
      Блог имени Tanyshencia
      Активность участника

      Re: начинающий бухгалтер

      Сообщение Nell » 09 фев 2010, 18:46

      Tanyshencia писал(а):так как эти ТМЦ передаются вами кафешкам на безвозвратной основе.

      почему? Разве кафе не могут вернуть эти кружки? Ведь стоимость их они оплачивают, если разобьют.
      Nell

       
      Сообщения: 2277
      Зарегистрирован: 02 янв 2009, 17:14
      Блог имени Nell
      Активность участника

        Re: начинающий бухгалтер

        Сообщение Tanyshencia » 09 фев 2010, 18:52

        Nell писал(а):
        Tanyshencia писал(а):так как эти ТМЦ передаются вами кафешкам на безвозвратной основе.

        почему? Разве кафе не могут вернуть эти кружки? Ведь стоимость их они оплачивают, если разобьют.


        Это мое предположение, так как ситуация раскрыта не полностью, и я не знаю подробностей :)
        Tanyshencia
        -------
         
        Сообщения: 229
        Зарегистрирован: 21 май 2009, 21:31
        Откуда: Караганда
        Блог имени Tanyshencia
        Активность участника

        Re: начинающий бухгалтер

        Сообщение Nell » 09 фев 2010, 18:54

        Вообще интересная ситуация... Прям хоть тему отдельно под нее создавай..
        Nell

         
        Сообщения: 2277
        Зарегистрирован: 02 янв 2009, 17:14
        Блог имени Nell
        Активность участника

          Re: начинающий бухгалтер

          Сообщение lyubashulya » 10 фев 2010, 13:31

          Да кружки возвращаются (если кафе отказывается дальше реализовать нашу продукцию).
          Стоимость ниже 2МРП за кружку, но их на кафе штук 50-80 выдаем :)
          Висели они на прочей дебиторской задолженности и ни кому не мешали, но прошло 3 года и по НУ они стали как бы Сомнительным требованием... хотя вычету не подлежат т.к не отвечают требованиям по ст.105
          Учитывать как тару...не подходят они под определение тары.
          Учитывать как ТМЦ, которое типа безвозмездно (без арендплаты) даем в пользование, а на что сослаться при Налоговой проверки? куча вопросов в общем у меня :)
          Аватара пользователя
          lyubashulya

           
          Сообщения: 1118
          Зарегистрирован: 10 май 2009, 18:33
          Откуда: Шымкент
          Профессия: Бухгалтер
          Блог имени lyubashulya
          Активность участника

          Re: начинающий бухгалтер

          Сообщение Nell » 10 фев 2010, 13:42

          lyubashulya писал(а):Учитывать как тару...не подходят они под определение тары.

          можно по тому же принципу, что и тара, а тарой их не обзывать, а то и правда совсем смешно получается.. :D
          Nell

           
          Сообщения: 2277
          Зарегистрирован: 02 янв 2009, 17:14
          Блог имени Nell
          Активность участника

            Re: начинающий бухгалтер

            Сообщение Tanyshencia » 10 фев 2010, 16:33

            lyubashulya писал(а):Да кружки возвращаются (если кафе отказывается дальше реализовать нашу продукцию).
            Стоимость ниже 2МРП за кружку, но их на кафе штук 50-80 выдаем :)
            Висели они на прочей дебиторской задолженности и ни кому не мешали, но прошло 3 года и по НУ они стали как бы Сомнительным требованием... хотя вычету не подлежат т.к не отвечают требованиям по ст.105
            Учитывать как тару...не подходят они под определение тары.
            Учитывать как ТМЦ, которое типа безвозмездно (без арендплаты) даем в пользование, а на что сослаться при Налоговой проверки? куча вопросов в общем у меня :)


            Получается как безвозмездная аренда кружек :)
            А если серьезно, то я бы часть кружек (допустим по 20 штук на одно кафе) списала как расходы на рекламу (пойдет на вычеты). Часть кружек передала бы безвозмездно:
            Дт 7470 Кт1310 и НДС в начисление: Дт 7470 Кт 3130. Еще часть кружек списала бы актом как разбившиеся: корректировка по НДС (если был зачет): Дт 1310 Кт 1420 и Дт 7210 Кт 1310. Оставшуюся часть можно повесить на новых подотчетников.
            Tanyshencia
            -------
             
            Сообщения: 229
            Зарегистрирован: 21 май 2009, 21:31
            Откуда: Караганда
            Блог имени Tanyshencia
            Активность участника

            Re: начинающий бухгалтер

            Сообщение biluha » 10 фев 2010, 17:27

            Да спишите на расходы по реализации или общие как расходные материалы. Это же издержки реализации.
            Дт 7211, 7221 Кт 1310
            А как вы лампочки перегоревшие списываете? Вот также и кружки списывайте. Составьте нормы списания расходных материалов на год, утвердите руководителем через приказ и списывайте.
            Аватара пользователя
            biluha

             
            Сообщения: 1933
            Зарегистрирован: 22 ноя 2008, 17:28
            Профессия: Бухгалтер
            Блог имени biluha
            Активность участника

            Re: начинающий бухгалтер

            Сообщение Tanyshencia » 10 фев 2010, 17:34

            biluha писал(а):Да спишите на расходы по реализации или общие как расходные материалы. Это же издержки реализации.
            Дт 7211, 7221 Кт 1310
            А как вы лампочки перегоревшие списываете? Вот также и кружки списывайте. Составьте нормы списания расходных материалов на год, утвердите руководителем через приказ и списывайте.


            Так они же оптовики, продают свой квас бочками. И списание стоимости кружек 3 млн. тенге не смогут взять на вычеты.
            Tanyshencia
            -------
             
            Сообщения: 229
            Зарегистрирован: 21 май 2009, 21:31
            Откуда: Караганда
            Блог имени Tanyshencia
            Активность участника

            Re: начинающий бухгалтер

            Сообщение biluha » 10 фев 2010, 17:46

            Tanyshencia писал(а):
            biluha писал(а):Да спишите на расходы по реализации или общие как расходные материалы. Это же издержки реализации.
            Дт 7211, 7221 Кт 1310
            А как вы лампочки перегоревшие списываете? Вот также и кружки списывайте. Составьте нормы списания расходных материалов на год, утвердите руководителем через приказ и списывайте.


            Так они же оптовики, продают свой квас бочками. И списание стоимости кружек 3 млн. тенге не смогут взять на вычеты.

            А это как в договоре оговорят. И что на 3 млн. боя? Есть же нормы списания посуды по общепиту.
            Может кто-нибудь подскажет где их взять. Я к сожалению не в курсе. Но часть кружек списать можно, а может быть и все,
            в зависимости от объёма реализации.
            Аватара пользователя
            biluha

             
            Сообщения: 1933
            Зарегистрирован: 22 ноя 2008, 17:28
            Профессия: Бухгалтер
            Блог имени biluha
            Активность участника

            Re: начинающий бухгалтер

            Сообщение Tanyshencia » 10 фев 2010, 20:57

            biluha

            Они не общепит, и не используют посуду в своей деятельности. Это у кафе могут быть нормы списания посуды. Фирменные кружки производитель кваса передает в нагрузку к продаваемым бочкам в рекламных целях. Бухгалтер опасается относить все это дело на вычеты, поэтому я и предложила несколько способов списания.
            Tanyshencia
            -------
             
            Сообщения: 229
            Зарегистрирован: 21 май 2009, 21:31
            Откуда: Караганда
            Блог имени Tanyshencia
            Активность участника


            Привет. Мы ищем таланты:
            • Тебе интересен форум? Ты хочешь участвовать и развивать его?
            • Тебе интересно в твоей профессии?
            • Тебе есть чем поделиться из твоего опыта с коллегами на форуме? Есть чем поделиться из собственного опыта, научить или рассказать?
            Мы ищем таланты, которые помогут развить форум. Что взамен:
            • Получить приглашение на форум
            • Радость общения
            • Совместное развитие
            Как: об этом написано на странице: http://tandem.f2.kz/

            Вернуться в Налоговый и бухгалтерский учет

             


            • Похожие темы
              Ответы
              Просмотры
              Последнее сообщение

            Кто сейчас на конференции

            Сейчас этот форум просматривают: Irisha66, Yahoo [Bot] и гости: 134




            Вам помог наш сайт?

            Тогда и мы с радостью примем Вашу помощь
            Отправьте С.М.С. на номер 3350 c текстом CE2333
            Латинскими (английскими, не русскими) буквами (для абонентов KCell, Activ, Dalacom, Pathword, Neo, Beeline, K-Mobile)
            Стоимость одной С.М.С. 170 тенге (KZT) с НДС

            Каждая Ваша С.М.С. сделает сайт лучше



            Новые сообщения:

            Я и моя машина, наши железные друзья
            Кайрат-F2
            Сегодня, 00:31

            А вы знаете, что.............
            shurik_kz
            Вчера, 20:19

            Анекдоты и смешные истории
            shurik_kz
            Вчера, 20:13

            Кредит в Жилстройсбербанке - вычет по ИПН у источника выплат
            SuvLena
            Вчера, 18:27

            [Есть вопрос, нерешенная проблема] Вознаграждение банкротного управляющего
            finka
            Вчера, 16:15

            [17.03.2014 обновлена] GCVP Учет обязательных социальных отчислений и пенсионных
            Кайрат-F2
            Вчера, 16:00

            Праздничные и выходные дни в 2014 году
            Кайрат-F2
            Вчера, 13:19

            Трудности в работе с 1С версии 8
            Нуреке
            Вчера, 12:03

            "Закон РК О Национальной палате предпринимателей" №129-V
            Senator_I
            Вчера, 09:32

            Кино: новинки, любимые, советую посмотреть
            Senator_I
            Вчера, 09:08

            Новости про налоги и Налоговый комитет МФ
            GRaiS
            29 сен 2014, 17:21

            Отсутствует очередная ФНО с аналогичными параметрами
            GRaiS
            29 сен 2014, 16:56

            Смешинки, всё что нас развесилило на форуме, цитаты с форума
            Senator_I
            29 сен 2014, 15:52

            Тендерная документация - участие в государственных закупках
            biluha
            29 сен 2014, 15:09

            [Делимся опытом] Общение с сотрудниками Дорожной полиции с правовой точки
            shurik_kz
            29 сен 2014, 13:23

            Все женщины делятся на девять
            Senator_I
            29 сен 2014, 12:20

            [Есть вопрос, нерешенная проблема] Ужесточение розничной торговли алкоголем
            Senator_I
            29 сен 2014, 11:29

            Отчеты в статистику в 2014 году
            irina kz
            29 сен 2014, 10:21

            Полезный бесплатный софт
            Necytij
            28 сен 2014, 18:20

            [Новость] Новости Алматы и Алматинской области
            Нуреке
            28 сен 2014, 17:11

            [Новость] Новости Астаны и Акмолинской области.
            timur_26_
            26 сен 2014, 21:14

            Игра "Песня дня"
            Кайрат-F2
            26 сен 2014, 18:04

            mgm.gov.kz - Министерство нефти и газа Казахстана
            GRaiS
            26 сен 2014, 14:07

            [Новость] Новости законодательства Казахстана.
            timur_26_
            26 сен 2014, 13:03

            [Есть вопрос, нерешенная проблема] Файл перевода цифровых значений в буквенные
            GRaiS
            26 сен 2014, 11:53

            Изменения в форматах swift файлов
            Senator_I
            26 сен 2014, 08:42


            Хостинг предоставлен Компанией Хостинг–Сервис HS.kz