Как зарегистрироваться на форуме?

Блог имени Карина (темы, которые создал(а) участник форума Карина)

Учет в ресторане, общепите

Вопросы бухгалтерского и налогового учета, проблемы, решения. Финансовая отчетность. Управленческий учет и отчетность.

Учет в ресторане, общепите

Сообщение Карина » 17 окт 2009, 19:22

Здравствуйте, уважаемые бухгалтера! Меня волею судьбы занесло работать в ресторанный бизнес. Есть ли кто на форуме, кто имеет опыт или работает сейчас в ресторанах, кафе, предприятиях общепита? Давайте дружить и делится опытом!!! У меня в процессе возникает множество вопросов, а посоветоваться не с кем...
Карина
-------
 
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 08 янв 2009, 15:57
Блог имени Карина
Активность участника


Эта тема в сообществах:

Тема пока не добавлена ни в одно сообщество

Re: Учет в ресторане, общепите

Сообщение Доминика » 17 окт 2009, 22:18

Карина, по-моему, Вы у меня по поводу книжки спрашивали. Я подрабатываю в кафе, но у меня стремлений больше, чем им требуется. :) Вы вопросы задавайте, попробуем вместе разобраться, и другие к обсуждению подключатся!
Аватара пользователя
Доминика
-------
 
Сообщения: 2426
Зарегистрирован: 16 янв 2009, 09:56
Откуда: Железная гора
Блог имени Доминика
Активность участника

    Re: начинающий бухгалтер

    Сообщение lyubashulya » 08 фев 2010, 17:32

    Здравствуйте!
    Такая ситуация : реализуем в кафе квас, а в подотчет хозяевам кафе выдаем свои фирменные кружки кружки.Если разбивается кружка хозяин оплачивает нам стоимость кружки.
    Как оформить все это в бух.учете?
    Аватара пользователя
    lyubashulya

     
    Сообщения: 1604
    Зарегистрирован: 10 май 2009, 18:33
    Откуда: Шымкент
    Профессия: Бухгалтер
    Блог имени lyubashulya
    Активность участника

    Re: начинающий бухгалтер

    Сообщение lyubashulya » 09 фев 2010, 14:57

    "Такая ситуация : реализуем в кафе квас, а в подотчет хозяевам кафе выдаем свои фирменные кружки кружки.Если разбивается кружка хозяин оплачивает нам стоимость кружки.
    Как оформить все это в бух.учете?"

    никто не сталкивался? может будут какие нибудь соображения на этот счета? аааа помогитеее! :shock:
    Аватара пользователя
    lyubashulya

     
    Сообщения: 1604
    Зарегистрирован: 10 май 2009, 18:33
    Откуда: Шымкент
    Профессия: Бухгалтер
    Блог имени lyubashulya
    Активность участника

    Re: начинающий бухгалтер

    Сообщение Tanyshencia » 09 фев 2010, 15:18

    lyubashulya писал(а):"Такая ситуация : реализуем в кафе квас, а в подотчет хозяевам кафе выдаем свои фирменные кружки кружки.Если разбивается кружка хозяин оплачивает нам стоимость кружки.
    Как оформить все это в бух.учете?"

    никто не сталкивался? может будут какие нибудь соображения на этот счета? аааа помогитеее! :shock:


    Хозяева кафе являются работниками кафе? Если нет, то подотчет лучше не использовать. Я бы сразу списала стоимость этих кружек на расходы по рекламе или на расходы по реализации. Можно кружки не списывать, пусть они числятся на счетах ТМЗ, а по результатам инвентаризации выявленную порчу ТМЗ (разбитые кружки) относить на подотчетное лицо: Дт 1251 Кт 1310 и потом возмещение стоимости порчи: Дт 1010 Кт 1251.
    Tanyshencia
    -------
     
    Сообщения: 248
    Зарегистрирован: 21 май 2009, 21:31
    Откуда: Караганда
    Блог имени Tanyshencia
    Активность участника

    Re: начинающий бухгалтер

    Сообщение lyubashulya » 09 фев 2010, 15:36

    ммм.мерси! реклама врятли сумма более 3 мл.тенге, на вычет по НУ не смогу взять :(
    расходы по реализации.., а их я смогу взять на вычет??? и каким документом все оформить, как их списать...
    на счет хранить без стоимости 1С 8 не позволит, хранить на забалансовом если только..
    Аватара пользователя
    lyubashulya

     
    Сообщения: 1604
    Зарегистрирован: 10 май 2009, 18:33
    Откуда: Шымкент
    Профессия: Бухгалтер
    Блог имени lyubashulya
    Активность участника

    Re: начинающий бухгалтер

    Сообщение Tanyshencia » 09 фев 2010, 17:12

    lyubashulya писал(а):ммм.мерси! реклама врятли сумма более 3 мл.тенге, на вычет по НУ не смогу взять :(
    расходы по реализации.., а их я смогу взять на вычет??? и каким документом все оформить, как их списать...
    на счет хранить без стоимости 1С 8 не позволит, хранить на забалансовом если только..


    З млн.тенге на кружки? :shock:
    Эти кружки каким образом появились в кафе? Если их заказывали или покупали, то должны быть документы на приход (накладная, счет-фактура). А остальная посуда как учитывается? Может и не стоит выделять, что кружки именно фирменные и учитывать как обыкновенную посуду...
    Tanyshencia
    -------
     
    Сообщения: 248
    Зарегистрирован: 21 май 2009, 21:31
    Откуда: Караганда
    Блог имени Tanyshencia
    Активность участника

    Re: начинающий бухгалтер

    Сообщение lyubashulya » 09 фев 2010, 17:56

    мы производство! производим квас, покупателям (кафешкам) даем свою тару (кружки)! кружки висят на ТМЦ на общую сумму 3мл.тенге :) вот. Списать боюсь, даю типа в подотчет, но как прочую дебиторскую задолженность сч.2184.
    Знаю что что то не так, но как правельно не знаю! помогите....
    Аватара пользователя
    lyubashulya

     
    Сообщения: 1604
    Зарегистрирован: 10 май 2009, 18:33
    Откуда: Шымкент
    Профессия: Бухгалтер
    Блог имени lyubashulya
    Активность участника

    Re: начинающий бухгалтер

    Сообщение Nell » 09 фев 2010, 18:30

    lyubashulya писал(а):Такая ситуация : реализуем в кафе квас, а в подотчет хозяевам кафе выдаем свои фирменные кружки кружки.

    Может как возвратную тару тогда проводить?
    Проводки следующие будут
    Д 1210 К 1350 отпуск тары
    Д 1350 К 1210 возврат тары (если кафе возвращают кружки)
    lyubashulya писал(а):Если разбивается кружка хозяин оплачивает нам стоимость кружки.

    отсторнировать проводку
    Д 1210 К 1350
    И провести как реализацию
    Nell

     
    Сообщения: 2277
    Зарегистрирован: 02 янв 2009, 17:14
    Блог имени Nell
    Активность участника

      Re: начинающий бухгалтер

      Сообщение Tanyshencia » 09 фев 2010, 18:41

      lyubashulya писал(а):мы производство! производим квас, покупателям (кафешкам) даем свою тару (кружки)! кружки висят на ТМЦ на общую сумму 3мл.тенге :) вот. Списать боюсь, даю типа в подотчет, но как прочую дебиторскую задолженность сч.2184.
      Знаю что что то не так, но как правельно не знаю! помогите....


      1.Если стоимость одной кружки не превышает 2 МРП (на 2009 год 1273*2= 2546 тенге), то можно воспользоваться п.п. 16-1) статьи 100 Налогового кодекса и списать выданные кафешкам кружки, как расходы на рекламу.
      Дт 7110 Кт 1310. Только нужно оформить акты приемки-передачи или накладные на передачу фирменных кружек в рекламных целях.
      2. Можно оформить безвозмездную передачу кружек кафешкам, но это уже будет как облагаемый оборот по НДС и КПН. То же нужны накладные или акты приемки-передачи, а так же счет-фактура.
      3. Если учитывать как подотчет, то счет 2184 я бы не рекомендовала использовать. Все же это будет краткосрочная задолженность, если решите и дальше выдавать кружки в подотчет. Но такой учет этих пресловутых кружек будет не корректный, так как эти ТМЦ передаются вами кафешкам на безвозвратной основе.
      Tanyshencia
      -------
       
      Сообщения: 248
      Зарегистрирован: 21 май 2009, 21:31
      Откуда: Караганда
      Блог имени Tanyshencia
      Активность участника

      Re: начинающий бухгалтер

      Сообщение Nell » 09 фев 2010, 18:46

      Tanyshencia писал(а):так как эти ТМЦ передаются вами кафешкам на безвозвратной основе.

      почему? Разве кафе не могут вернуть эти кружки? Ведь стоимость их они оплачивают, если разобьют.
      Nell

       
      Сообщения: 2277
      Зарегистрирован: 02 янв 2009, 17:14
      Блог имени Nell
      Активность участника

        Re: начинающий бухгалтер

        Сообщение Tanyshencia » 09 фев 2010, 18:52

        Nell писал(а):
        Tanyshencia писал(а):так как эти ТМЦ передаются вами кафешкам на безвозвратной основе.

        почему? Разве кафе не могут вернуть эти кружки? Ведь стоимость их они оплачивают, если разобьют.


        Это мое предположение, так как ситуация раскрыта не полностью, и я не знаю подробностей :)
        Tanyshencia
        -------
         
        Сообщения: 248
        Зарегистрирован: 21 май 2009, 21:31
        Откуда: Караганда
        Блог имени Tanyshencia
        Активность участника

        Re: начинающий бухгалтер

        Сообщение Nell » 09 фев 2010, 18:54

        Вообще интересная ситуация... Прям хоть тему отдельно под нее создавай..
        Nell

         
        Сообщения: 2277
        Зарегистрирован: 02 янв 2009, 17:14
        Блог имени Nell
        Активность участника

          Re: начинающий бухгалтер

          Сообщение lyubashulya » 10 фев 2010, 13:31

          Да кружки возвращаются (если кафе отказывается дальше реализовать нашу продукцию).
          Стоимость ниже 2МРП за кружку, но их на кафе штук 50-80 выдаем :)
          Висели они на прочей дебиторской задолженности и ни кому не мешали, но прошло 3 года и по НУ они стали как бы Сомнительным требованием... хотя вычету не подлежат т.к не отвечают требованиям по ст.105
          Учитывать как тару...не подходят они под определение тары.
          Учитывать как ТМЦ, которое типа безвозмездно (без арендплаты) даем в пользование, а на что сослаться при Налоговой проверки? куча вопросов в общем у меня :)
          Аватара пользователя
          lyubashulya

           
          Сообщения: 1604
          Зарегистрирован: 10 май 2009, 18:33
          Откуда: Шымкент
          Профессия: Бухгалтер
          Блог имени lyubashulya
          Активность участника

          Re: начинающий бухгалтер

          Сообщение Nell » 10 фев 2010, 13:42

          lyubashulya писал(а):Учитывать как тару...не подходят они под определение тары.

          можно по тому же принципу, что и тара, а тарой их не обзывать, а то и правда совсем смешно получается.. :D
          Nell

           
          Сообщения: 2277
          Зарегистрирован: 02 янв 2009, 17:14
          Блог имени Nell
          Активность участника

            Re: начинающий бухгалтер

            Сообщение Tanyshencia » 10 фев 2010, 16:33

            lyubashulya писал(а):Да кружки возвращаются (если кафе отказывается дальше реализовать нашу продукцию).
            Стоимость ниже 2МРП за кружку, но их на кафе штук 50-80 выдаем :)
            Висели они на прочей дебиторской задолженности и ни кому не мешали, но прошло 3 года и по НУ они стали как бы Сомнительным требованием... хотя вычету не подлежат т.к не отвечают требованиям по ст.105
            Учитывать как тару...не подходят они под определение тары.
            Учитывать как ТМЦ, которое типа безвозмездно (без арендплаты) даем в пользование, а на что сослаться при Налоговой проверки? куча вопросов в общем у меня :)


            Получается как безвозмездная аренда кружек :)
            А если серьезно, то я бы часть кружек (допустим по 20 штук на одно кафе) списала как расходы на рекламу (пойдет на вычеты). Часть кружек передала бы безвозмездно:
            Дт 7470 Кт1310 и НДС в начисление: Дт 7470 Кт 3130. Еще часть кружек списала бы актом как разбившиеся: корректировка по НДС (если был зачет): Дт 1310 Кт 1420 и Дт 7210 Кт 1310. Оставшуюся часть можно повесить на новых подотчетников.
            Tanyshencia
            -------
             
            Сообщения: 248
            Зарегистрирован: 21 май 2009, 21:31
            Откуда: Караганда
            Блог имени Tanyshencia
            Активность участника

            Re: начинающий бухгалтер

            Сообщение biluha » 10 фев 2010, 17:27

            Да спишите на расходы по реализации или общие как расходные материалы. Это же издержки реализации.
            Дт 7211, 7221 Кт 1310
            А как вы лампочки перегоревшие списываете? Вот также и кружки списывайте. Составьте нормы списания расходных материалов на год, утвердите руководителем через приказ и списывайте.
            Аватара пользователя
            biluha

             
            Сообщения: 2059
            Зарегистрирован: 22 ноя 2008, 17:28
            Профессия: Бухгалтер
            Блог имени biluha
            Активность участника

            Re: начинающий бухгалтер

            Сообщение Tanyshencia » 10 фев 2010, 17:34

            biluha писал(а):Да спишите на расходы по реализации или общие как расходные материалы. Это же издержки реализации.
            Дт 7211, 7221 Кт 1310
            А как вы лампочки перегоревшие списываете? Вот также и кружки списывайте. Составьте нормы списания расходных материалов на год, утвердите руководителем через приказ и списывайте.


            Так они же оптовики, продают свой квас бочками. И списание стоимости кружек 3 млн. тенге не смогут взять на вычеты.
            Tanyshencia
            -------
             
            Сообщения: 248
            Зарегистрирован: 21 май 2009, 21:31
            Откуда: Караганда
            Блог имени Tanyshencia
            Активность участника

            Re: начинающий бухгалтер

            Сообщение biluha » 10 фев 2010, 17:46

            Tanyshencia писал(а):
            biluha писал(а):Да спишите на расходы по реализации или общие как расходные материалы. Это же издержки реализации.
            Дт 7211, 7221 Кт 1310
            А как вы лампочки перегоревшие списываете? Вот также и кружки списывайте. Составьте нормы списания расходных материалов на год, утвердите руководителем через приказ и списывайте.


            Так они же оптовики, продают свой квас бочками. И списание стоимости кружек 3 млн. тенге не смогут взять на вычеты.

            А это как в договоре оговорят. И что на 3 млн. боя? Есть же нормы списания посуды по общепиту.
            Может кто-нибудь подскажет где их взять. Я к сожалению не в курсе. Но часть кружек списать можно, а может быть и все,
            в зависимости от объёма реализации.
            Аватара пользователя
            biluha

             
            Сообщения: 2059
            Зарегистрирован: 22 ноя 2008, 17:28
            Профессия: Бухгалтер
            Блог имени biluha
            Активность участника

            Re: начинающий бухгалтер

            Сообщение Tanyshencia » 10 фев 2010, 20:57

            biluha

            Они не общепит, и не используют посуду в своей деятельности. Это у кафе могут быть нормы списания посуды. Фирменные кружки производитель кваса передает в нагрузку к продаваемым бочкам в рекламных целях. Бухгалтер опасается относить все это дело на вычеты, поэтому я и предложила несколько способов списания.
            Tanyshencia
            -------
             
            Сообщения: 248
            Зарегистрирован: 21 май 2009, 21:31
            Откуда: Караганда
            Блог имени Tanyshencia
            Активность участника


            Привет. Мы ищем таланты:
            • Тебе интересен форум? Ты хочешь участвовать и развивать его?
            • Тебе интересно в твоей профессии?
            • Тебе есть чем поделиться из твоего опыта с коллегами на форуме? Есть чем поделиться из собственного опыта, научить или рассказать?
            Мы ищем таланты, которые помогут развить форум. Что взамен:
            • Получить приглашение на форум
            • Радость общения
            • Совместное развитие
            Как: об этом написано на странице: http://tandem.f2.kz/

            Вернуться в Налоговый и бухгалтерский учет

             


            • Похожие темы
              Ответы
              Просмотры
              Последнее сообщение

            Кто сейчас на конференции

            Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и гости: 14


            Лучшие темы за неделю:



            Вам помог наш сайт?

            Тогда и мы с радостью примем Вашу помощь
            Перечислите любую сумму на Билайн-номер +7-777-398-41-00

            Каждое перечисление поможет форуму!



            Новые сообщения:

            [Новость] pki.gov.kz Национальный удостоверяющий центр РК
            Кайрат-F2
            Сегодня, 06:23

            Работа налоговых серверов в 2 квартале 2024 года
            Кайрат-F2
            Сегодня, 06:23

            [07.10.2023 обновлена] [e-Salyq Azamat] eSalyq - Мобильное приложение
            Кайрат-F2
            18 апр 2024, 15:33

            [15.08.2023 обновлена] e-Salyq Business - мобильное приложение
            Кайрат-F2
            16 апр 2024, 18:27

            Девальвация или инфляция в Казахстане?
            Кайрат-F2
            09 апр 2024, 11:02

            Видео о Казахстане, взгляд с другой стороны
            Кайрат-F2
            08 апр 2024, 15:59

            [Новость] www.esf.gov.kz - Портал по выписке электронных счетов-фактур
            Кайрат-F2
            03 апр 2024, 23:10

            [29.03.2024 обновлена] Шаблоны форм на 2023 год для ИС СОНО
            Кайрат-F2
            31 мар 2024, 17:15

            [29.03.2024 обновлена] Шаблоны форм на 2024 год для ИС СОНО
            Кайрат-F2
            29 мар 2024, 19:51

            Работа налоговых серверов в 1 квартале 2024 года
            Кайрат-F2
            28 мар 2024, 20:26

            Соболезнуем...
            Кайрат-F2
            27 мар 2024, 17:13

            Экономика Казахстана к 2060 годам и сегодняшней рождаемость
            Кайрат-F2
            26 мар 2024, 21:11

            [12.03.2024 обновлена] Шаблоны форм на 2022 год для ИС СОНО
            Кайрат-F2
            12 мар 2024, 14:36

            День благодарности
            daur
            03 мар 2024, 16:11

            Работа сайта и форума bb.f2.kz
            Кайрат-F2
            01 мар 2024, 21:19

            [Новость] Версия ИС СОНО 4.0.38 [29.02.2024]
            Кайрат-F2
            01 мар 2024, 20:09

            [Новость] Предельные цены на нефтепродукты в Казахстане
            Кайрат-F2
            28 фев 2024, 11:15

            Кино: новинки, любимые, советую посмотреть
            Кайрат-F2
            23 фев 2024, 12:26

            Статус "Обрабатывается в ЦУЛС"
            Кайрат-F2
            14 фев 2024, 19:37

            [05.02.2024 обновлена] Шаблоны форм на 2021 год для ИС СОНО
            Кайрат-F2
            05 фев 2024, 21:58

            [05.02.2024 обновлена] Шаблоны форм на 2020 год для ИС СОНО
            Кайрат-F2
            05 фев 2024, 21:57

            [05.02.2016 обновлена] Обновления "Бухгалтерия для Казахстана" 1С 8.2 редакции 2.0
            vad1
            05 фев 2024, 21:41

            [05.02.2024 обновлена] Правила заполнения налоговых форм на 2019 год
            Кайрат-F2
            05 фев 2024, 15:57

            А вы знаете, что.............
            Кайрат-F2
            03 фев 2024, 18:53

            [02.02.2024 обновлена] Правила заполнения налоговых форм на 2018 год
            Кайрат-F2
            02 фев 2024, 18:35

            [Новость] Перспективы развития интернета в Казахстане
            Кайрат-F2
            31 янв 2024, 14:50


            Хостинг предоставлен Компанией Хостинг–Сервис HS.kz